盒馬又出奇招 活鮮最后一公里有解


“如何將鮮蝦、鮮魚活著送到家?是在短途配送中,最需要攻克的難題!”

近期,不少消費者反映在盒馬購買的活魚活蝦,包裝變得很“特別”。記者了解到,這是盒馬最新研發升級的活鮮“氧氣包”,與此前的打氧箱相比,活鮮存活率大幅提升。攻克當下短途配送中最難攻克的難題,實現最后一公里鮮活到家。

“一直以來,所有海鮮市場或者生鮮平臺,難以解決的就是“活鮮到家變死鮮”的問題。“盒馬客戶服務及體驗的工作人員霓衣感慨,“魚蝦海鮮水產的傳統配送方式容易出現缺氧、擠壓、漏水,造成路途運輸中死亡率較高、消費者體驗差等問題。”

以活蝦為例,盒馬的活蝦“氧氣包”配送裝備,模擬蝦的生存環境,讓蝦在配送過程中始終處于原本水源、充氧的環境中。在配送途中,小馬哥用分隔板隔開,避免配送過程中受到擠壓。

盒馬的活鮮配送再次升級。據悉,“氧氣包”在北京、上海、廣州、深圳、杭州、武漢等全國盒馬覆蓋的城市逐步投入使用,包括基圍蝦、斑節蝦、草蝦、大頭蝦、皮皮蝦等;部分區域采用此方式配送魚、鮑魚、貝類等活鮮。

霓衣說,“負責團隊近半年的時間,在門店觀察消費者的購買習慣,揀貨員、小馬哥操作流程,不斷優化活蝦“氧氣包”的設計。今年6月起,我們實現了盒馬最后一公里鮮活到家。”在不斷測試、迭代后,活鮮“氧氣包”是盒馬短途配送的第三代產品。經過數千次安全測試后,負責團隊確定“氧氣包”內的水氣比例,使其既有防止擠壓的作用,又不至于完全充滿、有爆破的風險。

盒馬表示,未來還會逐步拓寬品類,針對一些比較容易失去活性的水產商品進行配送用具的“個性化定制”。


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